Muito se tem escrito sobre o Sal. Muitas vezes inverdades… O Sal é um mineral utilizado pelo Homem praticamente desde a sua origem e a sua evolução também muito é devida a este mineral.
Este Blogue pretende ser um contributo para todos, para melhor entendermos o que é o Sal, que tipos de Sal existem, como deve ser utilizado, que benefícios nos oferece a sua racional utilização.
O Sal deve ser entendido como um elemento que para além de realçar o sabor dos alimentos possui também um importante papel na manutenção do nosso metabolismo e no sistema imunológico.
O Sal como muitos (ou todos) dos ingredientes deve ser utilizado com moderação, razão pela qual um maior e melhor conhecimento acerca deste assunto, contribuirá com certeza para uma alimentação mais equilibrada, mais saudável e mais saborosa.
“O Sal não é todo Igual” ®
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